jueves, 24 de noviembre de 2016

Ricos Guilanches de Nueces

Recetas Postres

Descubre esta rica receta, con estos ricos Guilanches de Nueces. Rinde para 6 personas.

Ingredientes Guilanches de Nueces

400 g de guirlache
100 g de miel
100 g de azúcar glas
200 g de nueces peladas
galletas obleas

Preparación Guilanches de Nueces

1 Calienta la miel a fuego muy lento hasta conseguir un almíbar a punto de bola blanda (cuando al ponerlo entre los dedos, el almíbar forma una perlita plana). Agregar el azúcar glas y remueve hasta conseguir un caramelo rubio.

2 Tuesta las nueces en el horno a 100 “C durante tres minutos. Retíralas y, aún calientes, añádelas al caramelo ya fuera del fuego. Mezcla bien.

3 Forra unos moldes alargados (o uno grande) con obleas y reparte encima el guirlache. Cubre con otra capa de obleas y prensa ligeramente. (Si se desea, puede añadirse el guirlache directamente encima de una oblea, cubrirlo con otra oblea y extenderlo con ayuda de un rodillo).

4 Deja enfriar el guirlache y, si se desea, cortarlo en barritas en las porciones escogidas antes de servir.

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