martes, 4 de octubre de 2016

Riquisimo Curry de Pollo

Recetas Especiales

Conoce en recetas ricas y salud, de esta rica receta para preparar este curry de pollo. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para este curry de pollo

1 pollo de 1 y 3/4 kg limpio y troceado
3 lonchas de beicon
250 g de arroz
1 latita de guisantes
500 mi de caldo de pollo
400 mi de leche
1 cucharada sopera de harina
mantequilla
2 cucharaditas de curry
aceite de oliva
pimienta molida
sal


Preparacion de este rico curry de pollo

1 Salpimenta el pollo. Corta en trocítos las lonchas de beicon. Escurre los guisantes. Templa el caldo de pollo en e! microondas.
2 Pon una cazuela al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva y dora los trozos de pollo y el beicon. Retira el pollo y el beicon de la cazuela y resérvalos.

3 Cuece el arroz en un cazo con abundante agua y una pizca de sal hasta que esté al dente; escúrrelo, mézclalo en un bol con los guisantes y saltea el conjunto en una sartén con un hilo de aceite de oliva.

4 Derrite tres nueces de mantequilla en la misma cazuela que has dorado el pollo, agrega una cucharada sopera colmada de harina y tuéstala levemente sin parar de remover; vierte la leche y da vueltas hasta que esté bien mezclado. Entonces, agrega el curry y el caldo de pollo, lleva a ebullición y baja a fuego medio-alto. Añade el pollo y el beicon a la cazuela; mezcla el conjunto y deja cocer 10 minutos. Rectifica de sal.

5 Reparte el pollo y el beicon al curry en cuatro platos y acompaña con el arroz y los guisantes.

Has conocido esta receta de curry de pollo. Sigue conociendo más ricas recetas y faciles recetas como:

No hay comentarios:

Publicar un comentario