domingo, 2 de octubre de 2016

Receta de Langosta con tomate y salsa de lima

Ricas Recetas

Conoce esta receta de langosta con tomate y sobre ella, salsa de lima. Una delicia. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para esta Langosta con salsa de lima y tomate

2 langostas crudas partidas a la mitad
250 g de tomate
1 diente de ajo
un puñado de albahaca fresca
1 lima
aceite de oliva virgen extra
pimienta molida
sal fina
sal gorda

Preparación de Langosta con salsa de lima mas tomate

1 Primero que nada, para hacer esta langosta, debes lavar bajo el  rifo las medias langostas y sécalas bien. Enciende el horno a 180 °C para que se vaya calentando uniformemente.

 2 Calienta una sartén con un poco de aceite y cocínalas por el lado de la carne hasta que cojan color. Coloca las langostas en una bandeja de horno e introdúcelas en el horno durante 10-12 minutos.

3 Pon en el fuego otra sartén con un chorrito de aceite, añade el tomate troceado y el diente de ajo pelado y picado, y sofríelo todo dos minutos. Posteriormente, pasa el tomate a un cuenco y añade la albahaca lavada y picada, el zumo de la lima, un poquito de pimienta negra, sal fina y cúbrelo con aceite.

4 Coloca cada media cola de langosta en un plato, condimenta con sal gorda y cúbrelas con la salsa de lima y tomate.

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