martes, 9 de agosto de 2016

Arroz con calabacín y pavo estofado

Conoce en recetas ricas y salud, esta receta riquisima de arroz con calabacin y a todo ello sumale el pavo estofado.

Ingredientes Arroz con calabacín más pavo estofado

Unos 150 g de pavo estofado
4 tacitas de arroz
1 calabacín
1 puerro
2 ajos
2 zanahorias
Queso rallado
1 ramita de tomillo
Caldo de verdura
Aceite
sal
pimienta

Preparacion  Arroz con calabacín acompañado de pavo estofado

Raspa las zanahorias, lávalas con el calabacín y ralla ambos. Limpia el puerro, lávalo y pícalo. Pela los ajos y pícalos también. Rehoga el puerro con un hilo de aceite 8 min. Añade el ajo, la zanahoria y el calabacín y deja cocer 6 min. Incorpora el arroz y remueve.

Vierte 8 tacitas de caldo, salpimienta y cuece 10 min. Añade 60 g de queso y el tomillo lavado y picado y cuece 7 min. Escurre un poco el pavo, pícalo muy fino, mézclalo con el arroz y sirve enseguida.

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