sábado, 30 de julio de 2016

Rica Receta Pastelitos de bulgur con salsa

Rica Receta Pastelitos de bulgur con salsa. Conoce esta especial receta, nada menos que unos ricos pastelitos de bulgur junto a una inolvidable salsa de pepino.

Ingredientes Pastelitos de bulgur con salsa


• 100 g de bulgur
• 250 mi de caldo de verduras
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla roja
• 100 g de apio
• 1 huevo
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de pimentón
• sal
• pimienta molida
• 100 mi de aceite

Para la salsa:

• 1 pepino
• 250 g de yogur blanco
• 1 diente de ajo
• eneldo
• sal
• pimienta recién molida

Como hacer Pastelitos de bulgur con salsa


1. Poner el bulgur en un tazón, agregar el caldo caliente. Tapar y dejar que se hinche durante 15 minutos. Limpiar los pimientos, la cebolla y el apio. Cortar todo en trozos muy pequeños.

2. Agregar los vegetales al bulgur. Añadir el huevo y el pan rallado.

3 . Condimentar con pimentón, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar reposar.

4 . Preparar mientras la salsa. Pelar el pepino y rallarlo. Añadir el yogur, el ajo triturado y el eneldo picado. Salpimentar al gusto.

5 . Finalmente, formar con la masa de bulgur los pastelitos. Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas por ambos lados. Servir con salsa de pepino.

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