martes, 26 de julio de 2016

Receta facil Pimientos rellenos de espinacas

Receta facil Pimientos rellenos de espinacas. Conoce esta sencilla receta ideal para tus comidas cuando tengas frio y quieras comer algo especial y saludable.


Ingredientes Pimientos rellenos de espinacas


• 200 g de hojas de espinaca congelada
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta molida
• 100 g de queso azul
• 6 pimientos rojos frescos
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de nueces picadas

Como hacer estos Pimientos rellenos de espinacas


1. Descongelar las hojas de espinaca, escurrirlas bien y trocearlas menudas. Pelar el ajo y la cebolla. Trocear la cebolla en bastones y picar el ajo.

2. Calentar el aceite en la sartén. Dorar la cebolla y el ajo. A continuación, añadir las espinacas, la sal y la pimienta. Retirar del fuego. Espolvorear el queso azul por encima y mezclar con las espinacas.

3 . Cortar los pimientos de forma longitudinal por la mitad. Eliminar los pedúnculos. Enjuagar bien, secar y rellenar los pimientos con la mezcla de espinacas y queso.

4 . Colocar los pimientos rellenos en una fuente del horno forrada con papel de horno y espolvorear con aceite. Hornear a 180° durante 20 minutos.

5. Cuando estén hechos, retirar del horno y verter la miel por encima. Espolvorear con las nueces picadas y servir de inmediato.

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