miércoles, 6 de julio de 2016

Receta Albondiga de Brocoli con pure

Receta Albondiga de Brocoli con pure. Conoce esta rica receta donde podrás disfrutar de una imperdible albondiga de brocoli acompañada con pure de patata


Ingredientes Albondiga de Brocoli con pure


• 500 g de brócoli
• 3 huevos (yemas separadas de las claras)
• 120 g de queso fresco tipo requesón
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento chile
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de pan rallado
• sal
• pimienta molida

Como sea hace Albondiga de Brocoli con pure


1. Lavar el brócoli y dividirlo en ramitas. Cocer y cuando esté hecho chafar con el tenedor.

2. Colocar en un tazón y añadir las yemas de los huevos, el queso, el ajo triturado, el chile picado, aceite, pan rallado, sal, pimienta y mezclar bien.

3. Formar bolitas y poner a hornear en una fuente forrada con papel de horno.

4 . Finalmente hornear las albóngids a 180° durante 20 minutos. Servirlas acompañadas de puré de patatas que aromatizaremos con perejil o cualquier hierba aromática.

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