lunes, 4 de julio de 2016

Imperdible receta patatas rellenas

Imperdible receta patatas rellenas. Conoce esta rica y facil relleta para preparar unas patatas rellenas muy especial, con unos sabores y un color muy delicioso.

Ingredientes receta patatas rellenas


• 4 patatas grandes
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• 1 calabacín
• 200 g de tomates cherry
• 1 cebolla roja
• 100 g aceitunas negras trituradas
• pimienta molida
• orégano
• 150 g de queso de tofu
• brotes de garbanzos o de berros para decorar

Como hacer esta receta patatas rellenas


1. Lavar bien las patatas. Cortarlas de forma longitudinal y vaciarlas al máximo de pulpa, pero con cuidado de que quede un cierto grosor.

2. Colocar las patatas en una fuente de horno forrada con papel de horno, espolvorear con la mitad del aceite y la sal. Hornear a 180° C durante 25 minutos.

3 . Lavar los calabacines y los tomates. Cortar los calabacines y los tomates en trozos. Pelar la cebolla y picarla. Calentar el aceite en una sartén y sofreír en él la cebolla. A continuación, añadir las aceitunas, sazonar con sal, pimienta y orégano.

4 . Rellenar las patatas con el relleno preparado. 8. Espolvorear con el queso de tofu desmenuzado por encima y decorar con garbanzos o berros.

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