domingo, 13 de diciembre de 2015

Rica Espinaca a la Libanesa

Recetas Comida

Rica Espinaca a la Libanesa. Descubre esta deliciosa receta en una ensalada inolvidable.

Ingredientes

500 g de espinacas
1 cebolla
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan
1 vaso de yogur natural desnatado
2 cuch. de piñones tostados
aceite
1 cuch de menta fresca picada
sal y pimienta negra.

Preparación

1 Sofreír la cebolla en rodajas en una cacerola grande, con poco aceite, hasta que ablande. Agregar las espinacas picadas no muy finas, tapar y cocer a fuego lento 10 min. Sazonar.

2 Para el aliño, batir el yogur, el ajo y la menta picada; salpimentar.

3 Cortar el pan en daditos y tostarlos en una sartén con un poco de aceite. Poner una parte de los picatostes en un cuenco, agregar las espinacas cocidas y el aliño de yogur y cubrirlo con el resto de los picatostes. Adornarlo con los piñones tostados y servir

Mira el video sobre los beneficios saludables de las espinacas



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