domingo, 11 de octubre de 2015

Porque la patata no engorda


Se suele pensar que la patata engorda y la verdad que no es así, sino que al contrario. Es por ello, que descubre en las siguientes líneas, porque la patata es muy rica y además, lo mejor de todo, es muy saludable y no engorda.

Los hidratos de carbono han tenido injusta mala fama, pero son esenciales como base energética. De hecho, en la pirámide alimentaria de la SENC 2004, la patata está en el primer escalón, es decir, de consumo diario.

La patata tiene un índice de grasa del 0,1% de su peso, y solo un tercio de esta grasa son ácidos grasos saturados; el contenido de grasa de la patata es incluso menor que el del arroz y la pasta.

Este tubérculo ha sido relacionado con el sobrepeso, pero el problema se produce con lo que suele acompañar a las patatas, como salsas o grasas.

Mira esta receta de patata que no engorda

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