lunes, 31 de agosto de 2015

Porque los guisantes abren el apetito

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En las siguientes líneas, aquí en recetas ricas y salud, descubre porque los guisantes pueden abrirnos el apetito.

Los guisantes puedes encontrarlos congelados todo el año, pero el inicio de la primavera es la mejor época para consumirlos frescos y aprovecharte así de todo el potencial nutritivo de esta legumbre, que muchos piensan que se trata de una verdura.

Además de proteínas y minerales como el hierro, el zinc o el calcio, los guisantes son el alimento más rico en vitamina B1 o tiamina, incluso más que el hígado. 

Una ración de 150 g proporciona la mitad de la tiamina que un adulto necesita al día. Este nutriente es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso, ayuda a conciliar el sueño, mejora el estado de ánimo y su deficiencia puede provocar estrés. 

Frescos, son un ingrediente colorista para enriquecer ensaladas. También puedes cocinarlos salteados o elaborar purés.

Has conocido esta idea saludable de Porque los guisantes abren el apetito

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