lunes, 17 de agosto de 2015

Exquisitos fideos a la cazuela

reecetas-ricas
Conoce esta receta de unos exquisitos fideos a la cazuela con palometa. Son imperdibles y muy nutritivos. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para hacer fideos a la cazuela


400 g de fideos gruesos
400 g de palometa limpia de espinas y cortada en dados
2 dientes de ajo
4 cucharadas de tomate triturado
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 ramita de perejil
Pimienta
Sal
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación para estos fideos a la cazuela


1. Primero que nada tienes que lavar la palometa y sécala. Salpiméntala, dórala en una cazuela con el aceite y retírala, escurriéndola bien.

2. Ahora para hacer el sofrito, tienes que pelar y picar la cebolla y los ajos. Rehoga la primera en el aceite hasta que esté transparente. Añade los ajos y el perejil lavado y picado y sofríe 2 minutos. Agrega el tomate, salpimenta y cuece 5 minutos.

3. Finalmente añade los fideos Incorpora los fideos y rehógalos 2 minutos. Vierte 11/4 litro de agua caliente y el laurel lavado. Sazona y cuece el tiempo indicado en el envase para que queden al dente. Añade la palometa unos 3 minutos antes de que termine la cocción.

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