jueves, 16 de julio de 2015

Receta Pollo Salteado acompañado de mangos

Receta Pollo
Recetas Ricas

Una deliciosa receta te dejo a continuación en recetas ricas y salud, nada menos que pollo salteado, acompañado de deliciosos mangos. El pollo es una de las carnes blancas mas saludables, así que te aconsejo probar este plato que esta muy apetecible.

Ingredientes Receta Pollo Salteado acompañado de mangos


8 muslos de pollo deshuesados
4 cebolletas
1 diente de ajo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
2 mangos
200 g de tirabeques
100 g de mazorquitas mini de maíz
vino de Jerez seco
salsa de soja
200 g de arroz de grano largo
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación Receta Pollo Salteado acompañado de mangos


1. Pon el pollo a macerar Parte el pollo en tiras y mézclalo con el jengibre, el ajo pelado y cortado en láminas, 1 cucharada de salsa de soja, 1 de vino y otra de aceite. Remueve y deja macerar 20 minutos. Mientras, limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en rodajas. Pela los mangos, retira el hueso y parte la pulpa en láminas. Lava los tirabeques.

2. Cuece el arroz Cuece el arroz en abundante agua con sal 12 minutos y escúrrelo. Calienta un fondo de aceite en una sartén; añade el pollo y saltéalo unos 5 minutos, hasta que esté doradito. Incorpora las cebolletas, los tirabeques y las mazorquitas escurridas, y prosigue la cocción 5 minutos más.

3. Incorpora la fruta Añade el mango y remueve suavemente durante 1 minuto con una cuchara de madera. Salpimenta y sirve el salteado caliente, acompañado del arroz.

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