sábado, 18 de julio de 2015

Postre Plátanos con Chocolate

Postre Plátanos Chocolate
Recetas Postre

Conoce este delicioso postre, un rico postre, de nada menos que plátanos y chocolates, dos alimentos que nos invitan a soñar con manjares y un sabor intenso e inolvidable.

Ingredientes Postre Plátanos con Chocolate


4 plátanos
2 cucharadas de azúcar
30 g de mantequilla
100 g de chocolate
1 sobrecito de café soluble
1 trocito de canela en rama
el zumo de 1/2 naranja
unas virutillas de cacao

Preparación Postre Plátanos con Chocolate


1. Prepara una compota Pela 3 plátanos y córtalos en rodajas. Funde 25 g de mantequilla en un cazo y añade el azúcar. Cuando se caramelice, agrega el plátano, el zumo de naranja y la canela. Remueve, tapa y cuece 5 minutos a fuego muy suave.

2. Haz la crema de chocolate Ralla el chocolate y disuelve el café en 1/2 tacita de agua bien caliente. Caliéntalos en un cacito a fuego lento y sin dejar de remover hasta que el primero se chocolate funda. Retira y reparte la crema obtenida en 4 copas.

3. Monta las copas Elimina la ramita de canela de la compota y dispon ésta sobre la crema de chocolate. Pela el plátano restante y córtalo en 8 trozos. Dóralos en una plancha untada con mantequilla, colócalos en brochetas e imprégnalos con las virutillas de cacao. Repártelos en las copas y sirve.

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