sábado, 11 de abril de 2015

Receta rica lubina rellena

lubina rellena

Conoce en las siguientes líneas, como hacer una rica lubina rellena. Realmente un delicioso plato, lleno de vitaminas y muy nutritivo. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para hacer lubina rellena

4 lubinas de ración limpias
1 puerro
2 zanahorias
125 gramos de gambas peladas
200 gramos de champiñones
2 ajos
1 vasito de caldo de verduras
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación para hacer lubina rellena

1. Primero que nada lava el pescado y salpimiéntalo. Limpia el puerro. Reserva la parte verde y pica el resto. Pica los ajos, Raspa las zanahorias y córtalas en tiras. Corta los champiñones en láminas.

2. Rehoga el puerro 5 minutos. Añade el ajo, la zanahoria, los champiñones y las gambas. Salpimienta, espolvorea con perejil y agrega el caldo, Cuece a fuego lento 10 minutos.

3. Rellena las lubinas con esta preparación y sujétalas con tiras de puerro. Añade un hilo de aceite y hornea 15 minutos a 180°.

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