Receta carne bañada en salsa

Conoce esta rica receta para preparar el tradicional plato conocido como carne bañada en salsa. Muy delicioso. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para carne bañada en salsa

1.5 kg de rabillo de ternera
2 cebollas
1 ajo
2 zanahorias
2 dl de caldo de carne
1 vasito de vino blanco
1 ramito de tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta


Preparación para hacer esta receta de carne bañada en salsa

1. Primero que nada, calienta el aceite en la olla rápida y dora la carne. Retírala y salpimiéntala.

2. Raspa las zanahorias y trocéalas. Pica la cebolla y rehógala 5 minutos. Añade las zanahorias, el ajo picado y el tomillo. Salpimienta y cuece 5 minutos.

3. Agrega la carne, cubre con el caldo y el vino, y tapa la olla. Cuece 20 mln y deja enfriar sin abrir la olla.

4. Retira las verduras y tritúralas junto con los jugos de la cocción, Corta fa carne en lonchas finas, riégala con la salsa, cuece de nuevo todo junto 5 minutos y sirve en seguida.

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