lunes, 30 de marzo de 2015

Ensalada de jamón y patatas

Ensalada jamón patatas

Conoce esta muy saludable y rica ensalada de jamón y patatas. Creo que la mezcla desde ya es irresistible, más aún es muy apta para la salud, nutritiva y el aporte calórico es bajo. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para hacer esta ensalada de jamón y patatas

400 gramos de patatas
200 gramos de jamón cocido en un trozo
100 gramos de queso
100 gramos de espinacas frescas
50 gramos de pasas
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Sal
Pimienta

Preparación para esta receta de ensalada de jamón y patatas

1. Primero que nada para hacer esta ensalada, tienes que pelar las patatas, lávalas y córtalas en dados de tamaño regular. Cuécelas en abundante agua salada durante unos 20 minutos, Escúrrelas y refréscalas bajo el grifo de agua fría.

2. Ahora hidrata las pasas en agua templada durante 10 minutos y escúrrelas. Lava las hojas de espinaca, eliminando los tallos, y sécalas. Corta el jamón cocido en tacos.

3. Finalmente mezcla las espinacas con la patata, las pasas y el jamón. Salpimienta y adereza al gusto con el aceite y el vinagre balsámico. Añade por encima el queso cortado en lascas finas y sirve.

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