viernes, 26 de diciembre de 2014

Receta Rica Pizza de Papa

Receta Rica Pizza de Papa
Hoy te traigo esta rica receta de nada menos que una pizza de papa, tal cual como lees, una variedad para disfrutar comiendo de esta deliciosa pizza, que no pierde su encanto y nos deja embobados ante su presencia. Esta pizza rinda para 4 personas.

Ingredientes para esta receta rica pizza de papa


  • 2 tazas de puré de papa instantáneo
  • 1 taza de leche tibia
  • ½ taza de agua tibia
  • 2 de dientes de ajo, picados
  • 4 de jitomates, picados
  • 5 filetes de anchoas, picados
  • ½ frasco chico de alcaparras, picadas
  • ½ taza de queso parmesano (opcional)
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • Orégano fresco al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparacion para esta receta de pizza de pap


Hidrata el puré de papa instantáneo en leche y agua. Una vez hidratado, agrega 3 cucharadas de aceite de oliva, sazona; mezcla hasta obtener un puré de papa.

Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega el ajo, el jitomate, el perejil y el orégano; sazona y espera a que se consuma un poco el jugo.

Precalienta el horno a 200° C. En una charolahonda previamente engrasada, coloca el puré de papa formando una cama; hornea unos 20 minutos; cuando comience a dorar la superficiedel puré, retira del horno y pon encima lamezcla de jitomate, después las anchoas y lasalcaparras; si lo deseas, baña con un poco deaceite de oliva; espolvorea el queso parmesano.

Hornea por 10 minutos más aproximadamente. Sirve directo la pizza de papa de la charola.

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