domingo, 30 de noviembre de 2014

Receta Rica Sopa Fría de Palta

Receta Rica Sopa Fría de Palta
Esta es una sopa fría nada menos que de palta o aguacate como se le conoce en otros países. Sirve de entrada, es muy rica, fácil de hacer y saludable.

Ingredientes para esta receta de sopa fría de palta


  • 2 paltas
  • 2 cucharadas de jugo de limón, recién hecho
  • ½ taza de crema
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo, sin grasa
  • Salsa picante de tu preferencia
  • 100 g de salmón ahumado

Preparación de esta receta rica de sopa fría de palta


Licua las paltas, el jugo de limón, el caldo de pollo, 1. la crema y la salsa picante. Pasa esta mezcla a un tazón, sazona con sal y pimienta, cubre con plástico y refrigera hasta que esté bien fría.

Pica la mitad del salmón y añádelo a la sopa. Decora cada plato con la otra mitad del salmón y sirve de inmediato.

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