viernes, 28 de noviembre de 2014

Receta Papas con Jamón y Tomillo

Receta Papas con Jamón y Tomillo
Una rica receta, fácil de preparar, económica y por supuesto imperdible, aquí como siempre, en recetas ricas y salud. Rinde para 4 personas.

Ingredientes de esta receta de papas con jamón


  • 4 papas grandes
  • 200 gramos de queso manchego tierno cortado en lonchas
  • 4 lonchas finas de jamón serrano
  • 5 ramitas de tomillo
  • 20 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de esta receta con papas jamón y tomillo


Primero que nada, debes de lavar las papas y cuécelas en agua con sal por una media hora, hasta que estén tiernas. Ahora, escúrrelas, déjalas templar y pélalas. A continuación haz dos cortes horizontales, de manera que queden 3 rodajas de grosor similar.

En segundo lugar, tienes que disponer sobre la primera rodaja de dos lonchas de queso, cubre con la rodaja central y coloca encima otras 2 lonchas. Termina con la papa restante y salpimenta ligeramente. Lava las ramitas de tomillo.

En tercer lugar, precalienta el horno a unos 200º. Ahora envuelve cada papa con una loncha de jamón y sujétalas atravesándola con palillos pequeños de madera. Colócalas en una fuente de horno engrasada con la mantequilla. Colca sobre cada una, 1 ramita de tomillo y espolvoréalas con las hojitas de las restantes.

Finalmente, hornéalas por unos 15 minutos, hasta que se funda el queso, las papas se doren un poco y el jamón quede ligeramente crujiente. Y listo.

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