martes, 4 de noviembre de 2014

Receta Facil Espirales con Verduras

Receta Facil Espirales con Verduras
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que además es rica y económica. Las tres cualidades que podrás encontrar en recetas ricas y salud, sin dejar de mencionar que sean saludables por supuesto. En esa ocasión, te entrego un plato de espirales con verduras y queso.

Ingredientes para esta receta fácil de espirales


  • 300 gramos de espirales de pasta
  • 2 calabacines medianos
  • 150 gramos de judías verdes
  • 1 penca de apio
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1 cucharada de tomillo seco picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación para hacer esta receta de espirales con verduras


Primero que nada tienes que lavar las judías verdes y cortarlas en trozos pequeños. Luego ponlas en una cazuela cubierta de agua. Lleva a ebullición, sazona y cuécelas por unos 10 minutos, tienes que quedar cocidas, pero enteras.

En el segundo paso para hacer esta receta económica, tienes que eliminar el extremo y las hebras duras del apio y lavarlo, también lava los calabacines, despúntalos y pártelos en taquitos. Pela la cebolla y los tomates, pica la primera y corta en dados los segundos.

En tercer lugar, debes de calentar el aceite en un sartén y rehogar en el la cebolla y el apio por unos 8 minutos. Luego añade el calabacín, los tomates y las judías verdes previamente escurridas. Salpimenta y continua con la cocción por unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo con regularidad.

Finalmente, cuece la pasta en bastante agua con sal, hasta que quede al dente. A continuación, escúrrela, y déjala en un recipiente, donde a continuación trasladaras las verduras que estaban en el sartén y condimenta con el tomillo. Saltéala por unos momentos, removiendo y prosigue a servirla con el queso rallado esparcido sobre ella.

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