Ingredientes para preparar esta torta de naranja
- 200 g de manteca
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- Ralladura de 2 naranjas
- Jugo de 1 naranja
- 180 g de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Pizca de sal.
GLASEADO
2 tazas de azúcar impalpable
Jugo de naranja.
Preparación de esta torta de naranja
1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar las yemas de huevo y la ralladura. Alternar la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal con el jugo de naranja. Luego agregar las claras batidas a nieve.
2. Volcar en molde de 24 cm enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado unos 35 minutos o hasta que al pinchar el centro no salga pasta adherida. Desmoldar sobre rejilla.
3. Tamizar el azúcar impalpable y agregar de a chorritos jugo colado hasta que se forme un glaseado que corra por sí solo y cubra la cuchara. Bañar la torta aún tibia y dejar enfriar. Puede adornar con hilitos de naranja glaseados.
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