sábado, 22 de febrero de 2014

Receta Tarta de cebollas y remolacha

Receta Tarta de cebollas y remolacha
En recetas ricas y salud, te entregamos el día de hoy una deliciosa receta de tarta de cebollas y remolacha. A ello, súmale si así lo deseas, un rico postre cuya receta consiste en nada menos que budín de sanas manzanas y pasas, que lo podrás conocer en el enlace anterior.

Ingredientes para hacer esta rica tarta de cebollas


  • 1 disco de masa hojaldrada
  • 3 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 remolacha mediana
  • 1 cucharón de caldo de verdura
  • 60 g de manteca
  • 30 g de harina
  • 150 g de crema de leche
  • 3 huevos.

 

Preparación de esta imperdible tarta


1. Forrar una tartera con la masa y mantenerla en la heladera hasta llevar a| horno. Cortar las cebollas en fina juliana y rehogarlas en el aceite, con sal y pimienta. Agregar la remolacha pelada, cruda, cortada en tajadas bien finas, agregar chorritos de caldo y cocinar lentamente hasta que estén tiernas y se evapore totalmente. Derretir la manteca, agregar la harina y luego agregar la crema de leche caliente.

2. Llevar a fuego suave hasta que hierva dos minutos. Sazonar con sal y pimienta, agregar las cebollas y remolachas cocidas y los huevos ligeramente batidos.

3. Retirar la tartera de la heladera cocinarla 10 minutos en horno moderado y luego verter el relleno. Continuar la cocción hasta que esté firme. Servir tibia.

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