jueves, 9 de enero de 2014

Receta Postre de Duraznos Amarillos

Receta Postre de Duraznos Amarillos
Recetas Postres

En esta ocasión en recetas ricas y salud, te traemos, un rico postre consistente en duraznos amarillos con una preparación muy especial.

Ingredientes para este postre de duraznos amarillos


1 kilo de duraznos amarillos sin piel ni carozos
300 g de azúcar molida
200 g de bizcochos
6 yemas

3/4 litro de leche hervida y fría
1 cucharada de almendras picadas
1 copita de licor de frutas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de la ralladura amarilla del limón.

Como hacer estos duraznos amarillos


1. Corte los duraznos en tajadas y póngalos en una cacerola con 100 g de azúcar y la ralladura de limón. Tape y cocine sobre fuego bajo hasta lograr una compota bien seca.

2. Déjela enfriar. Reduzca a polvo los bizcochos, reserve una cucharada y agréguele licor al resto. Agregue los duraznos y mezcle bien. Colóquelo en una compotera. Bata las yemas con el resto del azúcar en una cacerola enlozada. Añada los bizcochos reservados e incorpore gradualmente la leche. Revolviendo rápido, coloque sobre el fuego bajo hasta que se espese, con cuidado de que no hierva.

3. Déjelo entibiar y cubra con ello lo que está en la compotera. Llévelo a la heladera hasta servir.

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