viernes, 13 de diciembre de 2013

Receta Torrecitas Mixtas

Receta Torrecitas Mixtas
Recetas Especiales

Este plato es genial, así tal cual, es cosa que veas la foto que adorna este post, para darte cuenta lo rica que puede ser estas torrecitas mixtas, ideales para comer cuando más te apetezca. Son fáciles de hacer y no se tardan más de quince minutos en estar listas.

Ingredientes de estas ricas torrecitas


  • Masa esponjosa
  • 250g de harina tamizada con 2 cucharaditas de polvo de hornear;
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar molida
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1/4 de taza de leche
  • Harina adicional necesaria.

Ingredientes para el Relleno de este apetitoso dulce


  • Rodaja fina de pepino
  • Rodaja fina de remolacha
  • Langostinos sin cabeza, pelado
  • Jamón cocido, cantidad necesaria
  • Huevo duro con semillas de comino o de amapola
  • Frutitas del bosque limpias
  • Cebollín

Preparacion para estar torrecitas mixtas


1. Masa Esponjosa : mezclar en un tazón la harina con la sal; emulsionar los huevos con el aceite y con la leche; verter el batido en el tazón revolviendo con cuchara de madera hasta obtener un bollo de masa tierno. No amasarlo.

2. Tomar porciones de la masa con las manos enharinadas y formar tortillitas de un centímetro de espesor y 4 o 5 cm de diámetro. Colocarlas separadas en placa enmantecada.

3. Cocinarlas en horno algo fuerte (200°C) hasta apenas dorar. Dejarlas enfriar.

4, Armado de cada torre: utilizar 4 discos de masa, untarlos con mayonesa, colocar sobre el primero un rollito de jamón crudo y una rodaja de pepino ; cubrir con otro disco de masa y colocar el langostino limpio y una rodaja de remolacha; luego el tercer disco con jamón cocido y una tajada de huevo duro con semillas a gusto, terminar con el último disco de masa y la fruta salpicada de cebollín.

No hay comentarios:

Publicar un comentario