jueves, 19 de diciembre de 2013

Receta Souffle de Choclo

Receta Souffle de Choclo
Recetas Comida

En esta receta encontraras una fácil y rica manera de preparar este soufflé de choclo, que es bastante delicioso. Prueba y degusta de un sabor y un aroma muy apetitoso.

Ingredientes de este soufflé de choclo


  • 2 latas de choclo desgranado
  • 1 cebolla picada
  • 70 g de manteca
  • l00 g de queso rallado
  • 1 taza de salsa blanca bien espesa
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada.

 

Salsa :


  • 35 g de manteca
  • 1 cucharada al ras de harina
  • 1/4 litro de leche
  • Sal
  • Pimienta,
  • Nuez mosca

 

Preparación para hacer esta receta de soufflé de choclo


Calentar la manteca cuidando que no se dore y agregar la cebolla picada, luego incorporar el choclo escurrido y saltear ambos.

Retirar del fuego e incorporar el queso, la salsa blanca, las yemas y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Batir las claras de punto de nieve firme y agregar la mezcla de choclo y cebolla rehogados en forma envolvente. Colocar en un molde enmantecado y cocinar en horno moderado 40 minutos aproximadamente.

Servir con ensalada de chauchas y papas.

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