lunes, 30 de diciembre de 2013

Receta Rica Cazuela de mariscos

Receta Rica Cazuela de mariscos
Recetas Comida

Se trata de uno de los platos mas clásicos que existen, ideales para aquellos días de frio, donde una rica cazuela no solo te ayudara a entrar en calor, sino que además te permitirá llenarte y quitarte todo el hambre.

Ingredientes para esta cazuela de mariscos


  • 2 cebollas grandes picadas
  • 2 ajos
  • Aceite
  • 6 tomates pelados y sin semillas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 y 1/2 kg de calamares
  • 1 y 1/2 kg de mejillones
  • 250 g de camarones.

Preparación de esta rica cazuela de mariscos


1. Lavar, limpiar y secar los calamares. Cortarlos en rodajas no muy gruesas. Aparte, limpiar las valvas de los mejillones y luego ponerlos en una cacerola tapada con el vino.

2. Una vez que se abren las valvas, sacar el mejillón para incorporar a la comida dejando algunos para decorar.

3. Freír los calamares y luego incorporarla cebolla, el ajo y los tomates limpios cortados. Condimentar con sal y pimienta, cocinar cuidando que no se seque la salsa. Incorporar los mejillones y a último momento los camarones.

4. Espolvorear si se desea con perejil y servir. Se puede acompañar con arroz hervido o con papas al natural

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