miércoles, 25 de diciembre de 2013

Receta Pollo Zuchinni y Berenjenas

Receta Pollo Zuchinni y Berenjenas
Recetas Comidas

Esta es una muy rica comida, consistiendo nada menos que una ensalada donde la presencia del pollo la hace ver algo novedosa, e incluso necesaria para sorprender a paladares exquisitos.

 

Ingredientes de este pollo zuchinni y berenjenas


  • 1 pollo de 1 y 1/ 2 kg cortado en presas
  • 2 zucchini medianos
  • 1 berenjena grande
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pan rallado
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Sal
  • Pimienta.
  • Y tomate optativo.

 

Preparación de esta rica receta de pollo zuhinni y berenjenas


1. Lavar, secar y cortar el pollo en presas. Picar la cebolla y rehogar en un poco de aceite. Agregar el vino blanco y deglasar.

2. Agregar las presas de pollo, cocinar a fuego lento con la cacerola tapada para aprovechar sus jugos. Aparte, cortar en rodajas los zapallitos y la berenjena, pasarlas por pan rallado y freír en abundante aceite. Servir pollo y verduras en la misma fuente

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