viernes, 20 de diciembre de 2013

Receta Niños envuelto en Repollo

Receta Niños envuelto en Repollo
Recetas Comidas

En recetas ricas y salud, te entrego en esta ocasión una muy deliciosa receta, donde podrás disfrutar de este plato, que posees muchas características y sabores para volverlo uno de tus preferidos.

Ingredientes para hacer estos niños envueltos en repollo


  • Las hojas de un repollo mediano
  • 1 cebolla picada
  • 50 g de manteca
  • 1/2 ají picado
  • 200 g de arroz
  • 2 cucharones de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 100 g de jamón cocido cortado en un trozo y picado

Ingredientes para hacer la Salsa de tomates


  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Pizca de azúcar
  • Manteca
  • Aceite para rehogar.

Preparación de estos niños envuelto en repollo


Pasar las hojas de repollo por agua hirviendo. Aparte, rehogar la cebolla picada en la manteca y un chorrito de aceite para que no se queme. Agregar el ají picado sin las nervaduras ni las semillas; saltear un momento y añadir el arroz. Mezclar bien y retirar del fuego. Entonces, agregar el queso rallado y el jamón picado.

Preparar la salsa de tomate picando los mismos, agregar la cebolla picada, el laurel, sal, pimienta y azúcar. Dejar hervir levemente y entonces incorporar un poco de manteca y aceite.

Rellenar las hojas de repollo con la mezcla de arroz, envolverlos en forma de paquetitos y disponer sobre la salsa. Cocinar con la cacerola tapada a fuego mínimo.

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