sábado, 28 de diciembre de 2013

Receta Budin de Pescado

Receta Budin de Pescado
Recetas Comidas

Uns muy rica receta, esta vez, de un imperdible budin de pescado. Recuerda que el pescado es de aquellos alimentos que por sus propiedades son muy necesarios comer sea una o mas veces durante la semana.

Ingredientes para hacer este budin de pescado


  • 1/2 kg de pez palo o similar de carnes firmes
  • 6 huevos
  • 250 g de crema de leche
  • 250 g de tomates
  • mayonesa
  • tomate para decorar.

Preparacion de este budin de pescado


1. Hervir y procesar el pescado junto con la crema y los huevos. Salar y pimentar. Aceitar un molde alargado y cocinar en horno mínimo . Una vez cocido, dejar enfriar y luego desmoldar.

2. Aparte, pelar los tomates, quitarles las semillas y freír rápidamente en aceite de oliva. Bañar el pescado con mayonesa y decorar con los tomates espolvoreados con tomillo.

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