miércoles, 4 de diciembre de 2013

Porque comer Sandia o Filetes de pescado

Porque comer Sandia o Filetes de pescado
Secretos de Cocina

Hoy en Recetas Ricas y Salud, conoceremos las bondades de la Sandia y de los filetes de pescado.

La Sandia

El éxito de esta fruta radica en su sabor dulce y su alto contenido en agua (93%), que la hace muy refrescante y diurética. Tiene otra ventaja: apenas aporta 20 calorías por 100 g.

Si la compras en cuartos o medios, elige las que tengan la pulpa firme y brillante. En las piezas enteras, un truco para saber si está madura es que suene a hueco al darle golpecitos. En la nevera se conserva hasta dos semanas, pero conviene sacarla unas horas antes para disfrutar de todo su sabor.

Los Filetes de Pescado

Muchos niños, y también mayores, no comen pescado porque no saben quitar las espinas y les da miedo tragárselas. La solución es presentarlo en filetes, también limpios de piel.

Puedes encontrar gran variedad entre los congelados (perca, merluza, emperador...). Si los compras frescos en la pescadería, consúmelos, como mucho, en las 24 horas siguientes.

Nutrición

Su aporte de calorías depende de su contenido en grasa, y va de las 89 (merluza) alas 182 (salmón). Proporcionan proteínas de alto valor biológico.

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