lunes, 2 de diciembre de 2013

Porque comer chuletas de Cerdo

Porque comer chuletas de Cerdo
Recetas Salud

Si eres de aquellos que les gustan las chuletas de cerdo, entonces en las siguientes líneas, encontraras razones para saber que en tu gusto hay una buena dosis de genialidad, pues las chuletas de cerdo poseen muchas propiedades benéficas para tu salud.

Aunque parezca mentira, lo cierto es que el 50% de la grasa de la carne de cerdo es
monoinsaturada del tipo oleico, propia del aceite de oliva.

Comercialmente sus piezas se clasifican en distintas categorías según la parte del animal de donde se obtengan. Las chuletas de lomo y riñonada son de primera. Al tener una carne tierna y jugosa, resultan muy adecuadas para asar, al horno o a la plancha. Las de aguja, de segunda, contienen más partes grasas y se usan para freír y guisadas. Puedes conservarlas en la parte más fría del frigorífico 2 o 3 días, en recipientes con rejilla para que ésta absorba la humedad.

Nutrición

Las carnes de cerdo proporcionan de 18 a 20 g de proteínas y 327 calorías por cada 100 g. También minerales (cinc, fósforo, potasio, sodio y hierro) y vitamina B, sobre todo B3 y B1.

No hay comentarios:

Publicar un comentario