viernes, 29 de noviembre de 2013

Rica Torta de nueces

Rica Torta de nueces
Recetas Tortas

Si existe una torta clasica y muy deliciosa, es la torta de nueces. Es sin duda, una torta que debes de probar aunque sea una vez en tu vida, y de seguro que cuando lo hagas, llegara la segunda, la tercera y asi sucesivamente.

En recetas ricas y salud, te queremos entregar esta deliciosa receta, digna de reyes, para celebrar ocasiones especiales.

Ingredientes para hacer esta rica torta


  • 100 g de manteca blanda
  • 250 g de azúcar molida;
  • 6 huevos, separadas yemas y claras;
  • 150 g de polvo de bizcocho (tipo cúnale) tamizado con 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 175 g de nueces,
  • hojitas de menta (u otras lavadas y secas) para decorar, y 1 cucharadita de dulce de leche.

Preparacion para hacer esta torta de nueces


1. Primero que nada tienes que batir en un tazón, con cuchara de madera, la manteca con el azúcar hasta obtener una crema; agregarle las yemas, una por vez, batiendo bien, luego la esencia.

2. Mezclar el polvo de bizcochos, el polvo de hornear y las nueces ralladas o picadas muy fino, reservando las "mariposa" para decorar luego.

3. Agregar la mezcla a la preparación uniendo todo muy bien, luego las claras batidas a nieve, con un movimiento envolvente, para no bajar el batido, hasta incorporarlas bien.

4. Enmantecar y enharinar una tortera alta de unos 22 a 24 cm de alto; colocar en ella la preparación y llevarla a horno moderado (175°C) durante 60 a 70 minutos o hasta comprobar su cocción del modo acostumbrado.

5. Cocida, desmoldarla sobre rejilla y dejarla enfriar.

6. Presentarla colocando en el centro de la superficie las tres nueces "mariposa", pegadas con el dulce de leche y decorar con las hojitas. No llevar al frío.

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