martes, 22 de octubre de 2013

Ternera cubierto con salsa de cebollas

Ternera cubierto con salsa de cebollas
Recetas Comidas

Nunca está de más comer un rico plato de ternera, una deliciosa carne ideal para aquellas celebraciones especiales, como por ejemplo la cena de navidad, una cena especial, un día muy particular. Más aun, con la salsa de cebolla cubriendo aquella ternera le darán un sabor muy apetitoso. Cunde para 4 personas.

Ingredientes para preparar este plato de ternera con salsa


  • 1 lengua de ternera
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta
  • 2 vasos de vino tinto
  • 500 g de cebollas
  • 1/ 2 vaso de tomate triturado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de harina.

Preparación de esta comida de ternera mas salsa de cebollas


1. Hervir 30 minutos la lengua en agua con sal, pelarla. Salpimentar la carne y dorarla 10 minutos en el aceite en una sartén o cacerola que pueda ir al horno.

2. Agregar el vino y dejar evaporar a la mitad. Agregar las cebollas peladas en trozos, el laurel y cocinar 5 minutos, luego el tomate, tapar la cacerola y llevar a horno fuerte durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

3. Retirar la carne y eliminar el laurel, triturar el fondo de cocción y servir la carne en rebanadas con su salsa.Servir con puré mixto de papa y batatas

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