sábado, 28 de septiembre de 2013

Gulas acompañadas de Salmon Ahumado

Gulas acompañadas de Salmon Ahumado
Recetas Comidas

Este es un típico plato español, pues posee uno de los ingredientes que para las personas que viven en aquel rincón de Europa les será muy conocido, se trata de las gulas, que no es otra cosa que proteína de pescado, y si bien son caras, vale la pena el pagar por ellas. Por ello, este plato es podríamos decir casi de lujo, pero tu paladar te lo vivirá agradeciendo. Esta receta cunde para 4 porciones.

Ingredientes para esta comida hecha con gulas


  • 300 g de cintas frescas al huevo
  • 1/4 kg de gulas
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla
  • 200 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 o 3 ramitas de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra en grano

Como hacer este plato que contiene Salmon Ahumado y mas


1. Primero que nada tienes que pelar el ajo y córtalo en láminas. Luego trocea la guindilla. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente y añade ambos ingredientes. Antes de que el ajo tome color, incorpora las gulas, sazona y deja que tomen sabor unos instantes. Aparta del fuego.

2. Ahora, tienes que preparar la pasta, para ello tienes que cocer las cintas en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Entre tanto, corta en tiras las lonchas de salmón y machaca ligeramente unos granos de pimienta.

3. Finalmente, pon al fuego la sartén con las gulas, escurre la pasta y añádela. Condimenta con la pimienta y el orégano, saltéala 1 minuto y sirve con unas hojas de perejil lavadas y secas.

Si quieres seguir probando mas maravillas de la cocina, entonces te recomiendo : Receta Bacalao con tomates y arroz

No hay comentarios:

Publicar un comentario